{"id":4949,"date":"2021-08-09T14:21:54","date_gmt":"2021-08-09T14:21:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fafard.ca\/?p=4949"},"modified":"2026-02-04T14:54:41","modified_gmt":"2026-02-04T14:54:41","slug":"astuces-pour-obtenir-une-recolte-abondante-de-fraises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fafard.ca\/fr\/trucs-de-jardinage\/potager\/astuces-pour-obtenir-une-recolte-abondante-de-fraises\/","title":{"rendered":"Astuces pour obtenir une r\u00e9colte abondante de fraises"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La fraise, ce petit fruit rouge et sucr\u00e9 que l\u2019on retrouve en abondance dans les champs en \u00e9t\u00e9 et qui regorge de bienfaits pour notre sant\u00e9, peut facilement \u00eatre cultiv\u00e9e dans la cour arri\u00e8re. Qu\u2019elle soit en pot sur la terrasse ou en pleine terre au potager, il suffit de lui octroyer les meilleurs soins pour obtenir une r\u00e9colte abondante de petits fruits. D\u00e9couvrez les astuces \u00e0 connaitre pour cultiver des fraises \u00e0 profusion \u00e0 la maison\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Choisir les bons plants et le bon moment pour les planter<\/b><\/h2>\n<h3><b>Fraisiers remontants (jours neutres)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2014 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Temps id\u00e9al pour la plantation\u00a0: Printemps\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien que la production de fruits soit plus importante en d\u00e9but de saison, les fraisiers remontants produisent des fruits de mani\u00e8re continue \u2013 de juin aux premi\u00e8res gel\u00e9es.\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"3\"><b>Seascape <\/b>\u2013 <span style=\"font-weight: 400;\">Vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s populaire, rustique et tr\u00e8s productive. Fraise rouge vif, bien grasse, ferme et juteuse au go\u00fbt sucr\u00e9. N\u00e9cessite une protection hivernale pour une deuxi\u00e8me ann\u00e9e de production. R\u00e9colte d\u00e8s la mi-juillet jusqu\u2019\u00e0 octobre.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"3\"><b>Mara des Bois<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 Petite fraise de fermet\u00e9 moyenne et de couleur rouge clair. Chair juteuse au go\u00fbt de la fraise des bois. Facile \u00e0 cultiver, vari\u00e9t\u00e9 plusieurs fois prim\u00e9e. R\u00e9colte \u00e0 partir de juin.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"3\"><b>Delizz <\/b>\u2013 <span style=\"font-weight: 400;\">Les plants compacts sont parfaits pour mettre en pots, paniers \u00e0 suspendre ou au jardin.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Produit de beaux gros fruits rouge vif et tr\u00e8s sucr\u00e9s avec un l\u00e9ger go\u00fbt de fruit des champs. R\u00e9colte d\u00e8s la mi-juillet jusqu\u2019\u00e0 octobre.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"3\"><b>Keoki<\/b> \u2013 <span style=\"font-weight: 400;\">Cette magnifique fraise \u00e0 chair blanche produit<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">des fruits en continu jusqu\u2019\u00e0 l\u2019automne. Saveur sucr\u00e9e et tropicale qui rappelle celle de l\u2019ananas.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Ce fraisier n\u2019\u00e9tant pas auto-fertile, plantez-le pr\u00e8s d\u2019un autre fraisier pour favoriser sa pollinisation<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><b>Fraisiers non-remontants (jours courts) <\/b>\u2014 <span style=\"font-weight: 400;\">Temps id\u00e9al pour la plantation\u00a0: Ao\u00fbt<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les fraisiers non-remontants ont ainsi le temps de s\u2019enraciner avant l\u2019arriv\u00e9e de la saison froide. Une production massive de fruits d\u00e9butera au printemps suivant pour s\u2019\u00e9chelonner sur une p\u00e9riode de 1 \u00e0 3 semaines avant que la fructification ne cesse compl\u00e8tement.\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"3\"><b>H\u00e2tive (Juin) \u2013 Galletta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> <b>\u2013<\/b> Plant rustique et tr\u00e8s productif au port \u00e9rig\u00e9 et r\u00e9sistant aux maladies foliaires et racinaires communes.\u00a0 Fruits de tr\u00e8s bons calibres, rouge profond et luisant. N\u00e9cessite une vari\u00e9t\u00e9 diff\u00e9rente \u00e0 proximit\u00e9 pour fructifier.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"3\"><b>Mi-saison (Mi-juin \u00e0 Juillet) \u2013 Jewel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 Une des vari\u00e9t\u00e9s les plus populaires. Grand feuillage au port \u00e9rig\u00e9. Produit des fraises de couleur rouge clair et de taille impressionnante. Aussi juteuse que ferme, elle<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> se conserve plus longtemps que les autres vari\u00e9t\u00e9s.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"3\"><b>Tardive (Mi-juillet \u00e0 fin juillet) \u2013 St-Laurent<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 Plant rustique et tr\u00e8s productif au port \u00e9tal\u00e9 et r\u00e9sistant aux maladies foliaires communes.\u00a0 Gros fruits fermes de couleur rouge clair. Saveur agr\u00e9able avec un l\u00e9ger parfum de fruit des champs. Excellente conservation. Meilleure production avec 2 cultivars diff\u00e9rents.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Planter vos fraisiers ad\u00e9quatement<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">On les cultive en plein soleil ou, \u00e0 la rigueur, \u00e0 la mi-ombre (un peu d\u2019ombre lorsqu\u2019il fait tr\u00e8s chaud est appr\u00e9ci\u00e9) dans un sol bien drain\u00e9, riche et l\u00e9g\u00e8rement acide<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Le <\/span><a href=\"https:\/\/www.fafard.ca\/fr\/produits\/terreaux-et-terres\/terreau-de-plantation-3-1-plante-acidophile-petit-fruit\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">terreau pour petits fruits et plantes acidophiles<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0est d\u2019ailleurs votre meilleur alli\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Que ce soit en jardini\u00e8re suspendue ou en pleine terre, plantez vos fraisiers afin que le collet du plant arrive \u00e0 \u00e9galit\u00e9 avec le sol. Si on enterre le collet, la plante risque de pourrir; s\u2019il d\u00e9passe clairement le sol, elle peut s&rsquo;ass\u00e9cher.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour finir, il est recommand\u00e9 d\u2019\u00e9tendre du paillis de paille autour des plants pour lutter contre les mauvaises herbes, conserver l&rsquo;humidit\u00e9 du sol et garder les fruits propres<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Enfin, il faudrait id\u00e9alement recouvrir vos plants avec un filet pour emp\u00eacher les oiseaux de manger vos fruits.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Entretenir vos fraisiers<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour augmenter la floraison et la fructification, vous aurez besoin d\u2019un engrais riche en potassium tout comme l\u2019<\/span><a href=\"https:\/\/www.fafard.ca\/fr\/produits\/engrais\/engrais-jardin\/engrais-a-base-de-fumier-de-poule-plantes-acidophiles-petits-fruits\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">engrais naturel pour petits fruits et plantes acidophiles<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0et d\u2019un peu de <a href=\"https:\/\/www.fafard.ca\/fr\/produits\/composts-et-fumiers\/compost-biosol-fumier-composte-avec-tourbe-algues-crustaces\/\">compost Biosol<\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les fraisiers se d\u00e9veloppent bien dans un sol humide. Sachez qu\u2019un manque d\u2019eau risquerait de diminuer la production des fruits, voire en amoindrir le go\u00fbt. Il vaut donc mieux \u00e9viter de laisser s\u00e9cher le terreau entre deux arrosages. Mais attention, un exc\u00e8s d\u2019eau pourrait \u00e9galement \u00eatre dommageable pour vos plants au point d\u2019en faire pourrir les racines. Le mieux est donc d\u2019opter pour un arrosage fr\u00e9quent et peu abondant et ce, t\u00f4t le matin en \u00e9vitant de mouiller le feuillage.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Et les stolons dans tout \u00e7a !<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous remarquez de longues tiges qui s\u2019\u00e9tirent de votre plant et qui rampent au sol pour s\u2019enraciner un peu plus loin dans le potager ? Ces tiges sont en fait des nouveaux plants que l\u2019on appelle stolons. C\u2019est la fa\u00e7on aux fraisiers de se reproduire. Deux options s\u2019offrent alors \u00e0 vous\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Les tailler<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> afin de stimuler la production de fruits et \u00e9viter l\u2019\u00e9puisement de votre plant principal.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Les repiquer<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pour obtenir des nouveaux plants. Si vos fraisiers poussent en pleine terre, laissez-les s\u2019enraciner. Lorsque de nouvelles feuilles appara\u00eetront et que les plants seront bien \u00e9tablis, couper la tige qui les relie au plant principal.\u00a0Vous pourrez alors extraire vos nouveaux plants pour les replanter \u00e0 l\u2019endroit d\u00e9sir\u00e9.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>R\u00e9colter et conserver vos fruits<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Selon la vari\u00e9t\u00e9 de fraises choisies, la r\u00e9colte peut se faire tout au long de la saison. Le mieux est d\u2019attendre que le fruit soit bien m\u00fbr \u2013 lorsqu\u2019il se colore jusqu\u2019\u00e0 la base &#8211; avant de les cueillir. Une fois cueillies, les fraises ne m\u00fbrissent plus. Les fraises se consomment fra\u00eeches mais elles se conservent deux ou trois jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour profiter au maximum de leur go\u00fbt, sortez-les une heure avant de les manger. Sachez qu\u2019il est pr\u00e9f\u00e9rable de les laver juste avant de les consommer puisque l\u2019humidit\u00e9 les fait pourrir.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vous pouvez \u00e9galement les conserver au cong\u00e9lateur. Commencez par les rincer et les \u00e9queuter et \u00e9tendez-les ensuite en une seule couche sur une plaque \u00e0 biscuit et congelez-les. Une fois congel\u00e9es, placez vos fraises dans sac ou un contenant herm\u00e9tique que vous retournerez au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 un maximum de 6 mois.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\"><b>Ne jetez pas les queues!<\/b><\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Saviez-vous que les queues de fraises sont parfaitement comestibles et peuvent servir entre autres \u00e0 parfumer une limonade. Pour ce faire, vous devez laisser mac\u00e9rer 4\u00a0tasses de queues de fraises dans 1\u00a0tasse d\u2019eau et 1\u00a0tasse de sucre pendant 2\u00a0jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Filtrez, et ajoutez ce jus \u00e0 n\u2019importe quel breuvage\u00a0!\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Tailler les plants \u00e0 l\u2019automne\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La p\u00e9riode id\u00e9ale pour tailler vos fraisiers est au mois d\u2019ao\u00fbt. Une fois la r\u00e9colte termin\u00e9e, taillez les feuilles mortes \u00e0 l\u2019aide d\u2019un s\u00e9cateur faites un surfa\u00e7age avec du compost. La m\u00e9thode du surfa\u00e7age consiste \u00e0 retirer les 10 premiers cm (4 po) et les remplacer par de la nouvelle terre \u2013 dans ce cas-ci du compost.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lorsque les plants entrent en dormance (habituellement vers la mi-novembre), il sera important de prot\u00e9ger votre plant avec une couche assez \u00e9paisse de paillis de paille afin qu\u2019ils puissent mieux r\u00e9sister aux conditions hivernales. Au printemps, d\u00e8s que de jeunes feuilles jaune p\u00e2le apparaissent sous le paillis (vers la fin avril), retirez le paillis pour d\u00e9gager les plants et favoriser la croissance des jeunes pousses.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 noter que les fraisiers tendent \u00e0 accumuler des maladies avec le temps et que leur production s\u2019estompe. On recommande alors de les remplacer par de nouveaux plants aux 3 ou 4\u00a0ans.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Maintenant que les fraisiers n\u2019ont plus aucun secret pour vous, nous esp\u00e9rons que vos r\u00e9coltes seront prolifiques cette ann\u00e9e. Pour obtenir une foule d\u2019autres trucs pendant la saison, suivez-nous sur les r\u00e9seaux sociaux\u00a0:\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/fafardcanada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Facebook<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0et\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fafardcanada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Instagram<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La fraise, ce petit fruit rouge et sucr\u00e9 que l\u2019on retrouve en abondance dans les champs en \u00e9t\u00e9 et qui regorge de bienfaits pour notre sant\u00e9, peut facilement \u00eatre cultiv\u00e9e dans la cour arri\u00e8re. 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